20代から50代日本人女性における食事由来コラーゲン推定摂取量の特徴

短報／「20代から50代日本人女性における食事由来コラーゲン推定摂取量の特徴」
野口知里、小林身哉、小山洋一　栄養学雑誌70:120-128 (2012)　
（転載許可番号：11、許可年月日：2012年4月25日）
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